Ystävänpäiväkakkuliini

Ystävänpäiväkakku vaaleanpunaisten lasien läpi

Pohja

200 g kaurakeksejä

75 g voita

• Murskaa keksit, pura niihi kaikki ressi!
• Sulata voi.
• Sekota keksijauhe ja voi keskenää.
• Taputtele vuuan pohjalle tiiviiks.

Täyte

200 g maustamatont tuorejuustoo

2 dl kuohukermaa

vadelmahilloo

1 dl sokerii

1 tl vaniljasokerii

4 liivatelehtee

punast elintarvikevärii

• Pistä liivatelehet likoomaa kylmää vetee.
• Vatkaa kerma vaahdoks ja pistä johonki nurkkaa häppeemää.
• Vatkaa tuorejuusto ja sokerit keskenää.
• Lisää joukkoon maun mukaa vadelmahilloo. Pistin ite varmaa semmosen 1,5 dl. Mut älä kysy multa, maistele! 8))
• Ota liivatelehet pois kylmäst vedest, laita mukii ja kaada pääl ruokalusikalline kiehuvaa vettä, nii et ne sulaa joukkoon tasasesti.
• Lisää litku täytteen sekaa ja sekota hyvi.
• Ota kermavaahto nurkast ja lisää varovasti käännelle joukkoon.
• Lisää väriainet et siit tulee semmost ääääärettömän söpön vaaleenpunasen väristä, koska ystävänpäivä on nii ääääärettömän sulonen päivä. :3
• Kaada pohjan päälle ja pistä hyytymään jääkaappii.

Kiille

3/4 dl sokerii

1 dl tummaa kaakaojauhet

3 dl maitoo

3 liivatelehtee

• Pistä liivatelehet likoomaa kylmää vetee.
• Mittaa sokeri, kaakaojauhe ja maito kattilaan.
• Kuumenna kiehuvaks sillee et seos on tasasta litkua.
• Purista liivatelehist vesi pois ja sekota litkun joukkoo.
• Jäähdytä kylmäs vesihautees haaleeks.
• Kaada jähmettyneen täytteen päälle.
• Pistä jääkaappii jähmettyy.

Koristelu

Valkosuklaata

punast elintarvikevärii

helmii

leivinpaperii

• Leikkaa leivinpaperist sydän, asettele jähmettyneen kakun päälle.
• Sulata suklaa ja lisää joukkoo elintarvikevärii.
• Pistä suklaa pakastepussiin, leikkaa reikä ja pursota kakun päälle.
• Ota leivinpaperi varovasti pois.
• Asettele helmii sydämen reunoille.

Tää kakku synty aina niissä välissä, ku sietotoleranssi mikrobilsan työselostusta kohtaan meni yli äyräide... Kiitos heille tästä hermoja raastavasta tehtävästä ♥ Kaikkee sitä joutuu kestää 2 op vuoksi.

Non-manteli runebergin tortut

Tortut (8 sellast minimuffinssivuokatorttuu)

50 g voita

½ dl sokerii

1 pikkane muna

3/4 dl vehnäjauhoo

½ dl korppujauhoo

½ tl leivinjauhet

• Sulata voit hiuka.
• Vatkaa sokru ja voi.
• Lisää muna joukkoo ja vatkaa fiiniks.
• Sekota kuivat aineet keskenää ja lisää joukkoo samal vatkate.
• Jaa vuokaa kivoiks kasoiks.
• Paista 200 astees about 10 minsaa.
• Anna jäähtyy.

Jos sattuu käymää niiku mulla, ni ota veitti kätees ja leikkaa toi hattu pois!
En kauheesti tiiä fysiikast, mut en usko et päälline olis pysyny ton hatun päällä!

Koristeluun

Vettä

Tomusokerii

Vadelmahilloo

• Pistä liru vettä kupin pohjal ja ala sötköttää tomusokerii sekaa sillee et siit tulee sellast sopivan litkuu ettei valu mite sattuu mut tulee pursottaes ulos.
• Pursota torttujen päälle rinkulat.
• Lisää keskelle vadelmahilloo.
• OMNOMNOM!!! Hyvää Runebergin päivää (ja mul 20-vuotissynttärei jeejee)!!

Seuraavaks alanki suunnittelee itelleni yllätyssynttärikakkuu... Tai leivosta... Tai keksii... Ideoita otetaan aina vastaan!

Jumalan hylkäämät omenasosekuppikakut

Omenasosekuppikakut (7 kipaletta hervottoman kokosina, normaalin mittakaavassa tulis about 14 kipaletta)

Pohja

½ tl ruokasoodaa

280 g omenasosetta

55 g voita

85 g fariinisokerii

1 muna kevyesti vatkattun

175 g vehnäjauhoi

1½ tl leivinjauhet

½ tl kanelii

(½ tl muskottipähkinää, ite en laittanu, kokeile ja ilmottele oliko nami)

Oon saanu yliannostuksen kemiaa tän syksyn aikana et en
voinu olla ihmettelemäst minkä sorti reaktio soseen
ja soodan välil oli tapahtunu ku semmoseks vaahdoks
oli menny...

• 
  
• Sekota ruokasooda omenasoseesee.
• Vatkaa voi ja fariinisokeri nätiks ruskeeks "vaahdoks".
• Vatkaa muna sekaan.
• Sekota kuivat aineet keskenää ja lisää joukkoo käännelle lusikal. Se on mahdollista! 
• Sit lisää joukkoon viel omenasoseruokasooda käännelle.
• Jaa vuokiin. Älä kuitenkaa samanlai ku meikäläine, joka tyhmänä täytti aika täytee (jätä yli kolmasosa tyhjäks) ja sit niist tuli tollasii jumalan hylkäämii jättiläisii. 

Muruseos

50 g vehnäjauhoi

50 g fariinisokerii

1/4 tl kanelii

(1/4 tl muskottipähkinää)

35 g voita

• Mittaa kuivat aineet kippoo.
• Lisää joukkoo voi pienin palasin.
• Hiero seos murusiks.
• Lisää muruseos vuokiin taikinan pääl ja painele kevyesti.
• Paista uunis 200 astees about 20 min.
• Naatiskele joulufiiliksis näitä järkäleitä.

Joulukuu alkaa huomenna! Saa avata kalenterist luukun ja laulaa joululaului kaikkien kiusaks, jee!

Syksyinen juustokakku

Syksyinen juustokakku

Pohja

50 g voita

180 g piparei

• Sulata voi.
• Hakkaa piparit muruks/jauheeks/hianoks.
• Sekota keskenää ja taputtele kakkuvuuan pohjalle.

Täyte

2 munaa

1 dl sokerii

200 g maustamatont tuorejuustoo

250 g rahkaa

2 tl vanilliinisokerii

6 liivatelehtee

½ sitruunan mehu

2 dl kuohukermaa

• Erottele valkuaiset ja keltuaiset.
• Pistä liivatelehet lillumaa kylmää vetee.
• Vatkaa keltuaiset ja sokeri vaahdoks.
• Lisää joukkoo tuorejuusto, rahka ja vanilliinisokeri.
• Sit ku liivatteet löllöjä, pistä ne johonki kippoo ja kaada pääl ½dl kiehuvaa vettä, sekota ja kato et kaikki liukeni.
• Lisää liivatteet ja sitruunan mehu joukkoo.
• Vatkaa kermavaahto ja lisää "taikinaan" käännelle.
• Vatkaa valkuaiset ja lisää joukkoo käännelle.
• Kaada sörsselimörsseli pohjan päälle.
• Pistä jääkaappii hyytymää.

Omput

1 omena

2-3 tl kanelii (tai kanelitanko, ala fiinistelee babeh)

2-3 tl vanilliinisokerii

½ sitruunan mehu

½ dl sokerii

• Kuori ja viipaloi omppu tommosiks kivoiks paloiks.
• Pistä kattilaan ½ dl vettä ja noi kaikki edellä mainitut jutut sekaa.
• Kato kuinka ihanan näköstä se sörsseli on.
• Haista vahva kanelin tuoksu ja polta nenäkarvas sen takii. Örkh.
• Keitä nii kaua et omppuviipaleet on hampaattomalle sopivan pehmei.
• Ota viipaleet veks ja kaada loppu litku poies.
• Ku kakku on jähmettyny (till exempel seuraavan päivän) lisää omput päälle.

OBS!! Saattaa aiheuttaa hallusinaatioita mummoista!! Ainakin meikäläisellä tuli mummo syyskelissä mieleen... Oh my.

Asiasta kukkaruukkuun: Kolme tenttiä takana, tenteistä läpi pääsemine vaakalaudalla ja kiitos iltasanomie miljoonat artikkelit, tein ittelleni diagnoosin et mul on kaamosmasennus ja kirkasvalolamput maksaa jeesuksesti. Mut mun suklaakekseistä tykättii illanistujaisis which is nice.

Moni kakku päältä kaunis. Mut ei tämä.

Marja-marenkikakku

Pohja

100 g margariinii

1 dl sokerii

2 keltuaist

3/4 dl maitoo

1½ dl vehnäjauhoi

1 tl leivinjauhet

• Erottele keltuaine ja valkuaine toisistaa. Kaikki menee päi pläsiä jos menee sekasi!
• Vatkaa margariini ja sokeri vaahdoks.
• Lisää joukkoon keltuaiset.
• Sekota kuivat aineet keskenää.
• Lisää maito ja kuivat aineet vuorotelle taikinaa ja sekota.
• Levitä taikina leivinpaperil suorakaitee muotosee vuokaa.

Marenki

2 valkuaist

1 dl sokerii

1 tl vanilliinisokerii

• Vatkaa valkuaiset vaahdoks ja lisää loppuvaihees sokrut. Huomaa et ei se saatana meekkää enää vaahdoks vaa alkaa menee lötköks.
• Levitä ns. vaahto pohjan päälle.
• Paista about 20 minsaa 175 astees uunin alatasos.

Täyte

1 dl kermaa

1 dl rahkaa

2-3 rkl sokerii

1 tl vanilliinisokerii

2 dl mustikoi (tai mitä lie haluut laittaa välii)

• Vatkaa kerma vaahdoks.
• Sekota käännelle vaahdon joukkoo rahka ja sokerit.
• Leikkaa jäähtyny pohja kahtia.
• Levitä toise pääl täyte, ripottele mustikat ja laita toine kerros pääl.

Ei tää mikkää kaunis kakku oo, mut hyvää se ainaki on! 

Syksy tulee, oletko valmis? Rai, rai, raparperipiirakka...

Raparperipiirakka

Pohja

150 g voita

1 dl sokerii

1 muna

2 dl vehnäjauhoi

1 dl perunajauhoi

1 tl leivinjauhet

• Vaahdota voi ja sokeri.
• Lisää muna sekkaan.
• Sekota kuivat aineet keskenää ja lisää joukkoo pikkuhiljaa sekottae.
• Voitele ja jauhota piirakkavuoka.
• Kaada taikina vuokaan ja pistä se sillee oikee nätisti ja hiuka taiteilet et mite saat reunoi nostettuu.

Täyte

about ½ litraa raparperin palasii

1 tölkki kermaviilii

1 muna

3 tl vaniljasokerii

1 dl sokerii

• Jos on tuorei raparperikeppei ni kuori ne ja leikkaa ohuiks siivuiks.
• Meil oli pakastettui palasii ni sulatettii ne vaa ja oltii tyytyväisii. 8))
• Sekota kermaviili, sokrut, muna ja raparperipalat keskenää.
• Kaada sörsseli pohjan päälle ja levitä nätisti.
• Paista about 20-30 minsaa 200 astees, kunnes toi kermaviilisörsseli on saanu kivan värin.
• Nautiskele vaniljakastikkeen kans ;)

Onhan tämänki leipomisest sit jo melkee viikko, mut kiireitä, kiireitä... Lääkkeet terveydenhuollossa-opintojaksol pitäny kirjottaa tapausselostus. No mikäs siinä, viis sivuu tekstii sisältäen kansilehen ja lähdeluottelon, not a big deal... Aivan järkyttävää taisteluu!!

Kuvilla pystyn kuvaamaan kirjotuksen tuottamii fiiliksii....

 

Mut se fiilis ku saa sen prkleen tekstin paperille! Hallelujah!

Kolaleivät kovaa arkea helpottamaan

Kolaleivät

200 g voita

1 dl sokerii

3½-4 dl vehnäjauhoi

2 tl leivinjauhet

1 rkl vaniljasokerii

1 rkl tummaa siirappii

• Sekota voi ja sokeri keskenää.
• Lisää joukkoo kuivat aineet ja siirappi.
• Sötkötä kunnolla.
• Muotoile 4-5 pötkylää pellille.
• Dippaa haarukka ain välil jauhoihi (se perkele viä koko pötkön mennessää muute...) ku painelet pötkylät littaniks.
• Paista about 5-10 minsaa 180 astees.
• Leikkaa tollasii suuhun mentävii keksei. 
• Omnomnom!

                                                              OBS!

Kolaleivil ei oo mitää tekemist kokiksen kans. En tiiä mistä
tää hiano nimi on peräsi. Varmaa siirapist.

On ollu piän tauko taas leipomisest.. Mut you know why? Koska joku on keksiny et yliopistos käydes pitää aika kiiret. Tai sit ku pääsee kotti ei jaksa tehä mittää hianoo uunin ääres. Ja tääl on huono uuni. Ei oo enää kiertoilmauunii... :c Ja kaiken lisäks opiskelijana täytyy käyttäytyy ku opiskelija, jollon ei saa olla varaa leipoo mitää nannaa! 

Opiskelijaelämä. Kuva kertoo enemmän kuin tuhat sanaa.

Ehdottakaa mulle jottai mitä mää leipoisin tai jottai, ku ei riitä aivokapasiteetti siihe päättämisee. Mää teen sit sitä mitä joku sanoo. Ei palautusoikeutta. ☺